Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine
Das Weingut Zähringer in Heitersheim freut sich über drei Auszeichnungen beim diesjährigen Wettbewerb Mondial des Pinots. Die Weine Grauburgunder SZ, Weißburgunder SZ und der Spätburgunder SR erhielten bei dem in der Schweiz ausgetragenen Wettbewerb eine Auszeichung in Silber. Insgesamt wurden 1.359 Weine aus 23 Ländern von 60 Juroren verkostet. Aus Deutschland kamen 154 Weine, von denen 65 eine Medaille erhielten.
Über gleich drei Auszeichnungen des Internationalen Bioweinpreises 2013 freut man sich im Weingut Zähringer: Der 2011 Weißburgunder SZ erreichte mit 93 Punkten Gold, ebenso der 2011 Chardonnay SZ ((95 Punkte) und der 2010 Spätburgunder Vierlig (92 Punkte).
Am Samstag, 29. Juni 2013 ab 14 Uhr und am Sonntag, 30. Juni wird im Weingut Zähringer das Gutsfest gefeiert. Es gibt Weinbergswanderungen und regelmässige Shuttle-Busse dorthin (ab Weingut bis 20 Uhr), Kellerführungen, ein Gartencafé mit Tukulere Wamu (Einnahmen zu Gunsten von Hilfsprojekten in Uganda), eine betreute Kinderspielecke von 14 bis 18 Uhr, Live Musik ab 19 Uhr mit Tanzmöglichkeiten und ab 23 Uhr „Rock in der Abfüllhalle“ (Spektakulärer Dance Floor). Außerdem Bio-Spezialitäten vom Grill und Salatbuffet, eine Aromabar, Weinproben und Einkaufsmöglichkeiten (Sa von 10 bis 24 Uhr, So von 9 bis 13 Uhr).
Über die Träger des Förderpreises Ökologischer Landbau 2013 gibt es Porträt-Videos. Oben das über das Weingut Zähringer.
Förderpreis Ökologischer Landbau für das Weingut Zähringer
Das Weingut Zähringer in Heitersheim hierlt am Freitag, 25. Januar in Berlin den „Förderpreis Ökologischer Landbau 2013“ von Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner als einer von drei „besonders innovativen, biologisch wirtschaftenden Betrieben”. Die Auszeiechnung erfolgte im Rahmen der Internationalen Grünen Woche in Berlin.
„Ich freue mich, dass der ökologische Landbau ständig neue Lösungen und innovative Konzepte entwickelt, von denen die gesamte Branche profitiert,” so Aigner. Und: „„Die Konzepte der drei Preisträger aus Baden-Württemberg und Hessen zeigen, wie hervorragend man Ökologie und Ökonomie verbinden kann.“
Die diesjährigen Preisträger, so heißt es in der Pressemitteilung, überzeugten durch selbstentwickelte Verfahren, einen starken Bezug zur Region und ein besonders klima- und ressourcenschonendes Wirtschaften. Insgesamt hatten sich 51 Betriebe um den Förderpreis Ökologischer Landbau 2013 beworben, der insgesamt mit 21.000 Euro dotiert ist. Der Förderpreis wird seit 2001 an landwirtschaftliche Betriebe vergeben, die besonders erfolgreich ökologisch wirtschaften und mit innovativen Konzepten überzeugen.
Das ECOVIN-Weingut Zähringer erreichte den ersten Platz „für seine Pionierleistungen im ökologischen Weinbau”. Betriebsleiter Wolfgang Zähringer sei mit seinem Sohn Fabian und dem Weinbauspezialisten Paulin Köpfer in den vergangenen 25 Jahren neue Wege gegangen. In enger Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern hätten sie zum Beispiel praxisnahe Begrünungs- und Düngesysteme für den ökologischen Weinbau sowie nachhaltige Konzepte erarbeitet, mit denen der Kupfereinsatz minimiert werden kann. Darüber hinaus hat der Betrieb Zähringer als erstes deutsches Weingut eine umfassende CO2-Bilanzierung vorgenommen und daraus direkte Konsequenzen für die Praxis gezogen, etwa durch Investitionen in besonders klimaschonende Verpackungen.
Als besondere Leistung wertete die Jury den intensiven regionalen Wissenstransfer der Betriebsleiter, die viele benachbarte Winzer bei der Umstellung auf ökologischen Weinbau unterstützt und damit den Grundstein für den Aufbau einer schlagkräftigen Erzeugergemeinschaft gelegt haben. Heute bewirtschaftet das Weingut Zähringer mit 18 Vollzeitbeschäftigten und zahlreichen Saisonarbeitskräften neun Hektar Fläche. Der erste Preis ist mit einem Preisgeld in Höhe von 7500 Euro dotiert.
Das diesjährige Gutsfest im Weingut Zähringer steht auch im Zeichen des Jubiläums „25 Jahre biologischer Weinbau”. Mehr Infos und das aktuelle Programm gibts auf der Aktuell-Seite des Weinguts Zähringer.
Am Samstag, 2. Oktober 2010 lädt das Heitersheimer Weingut Zähringer zur Kunden-Weinlese. Die Lese beginnt morgends, zum Mittag gibt es ein warmes Essen im Weinberg. Nach der Ernte erlebt man, wie die Trauben im Keller verarbeitet werden, und erhält eine Kellerführung. Den Abschluss macht eine Weindegustation mit Vesper.
Kosten: Euro 25.- pro Person inklusive Mittagessen, Vesper und Weinprobe Teilnehmerzahl begrenzt, Anmeldung erforderlich
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.