Nein, das ist nicht das neue Motto des ECOVIN-Regionalverbands. Wäre auch etwas verkürzt. Zwei die es sich leisten können so knapp und und etwas flaspig zu titeln sind Cornelius und Fabian Lange. In der neuesten Ausgabe des Stern (Nr. 15 vom 3. April) überschreiben sie so ihre wöchentliche Kolumne über Wein.
Geadelt wird auf diese etwas unkonventionelle Weise der 2007 Weißburgunder ** Edition trocken aus dem Weingut Klumpp in Bruchsal:
„Das ist Wein für Leute, die Entspannung suchen. Mal richtig abhängen, fünfe gerade sein lassen. Schluck für Schluck, gluckgluckgluck.“
Wer braucht da noch Degustationsnotizen und Fachchinesisch. Auch die Roten aus dem Weingut Klumpp kamen beim Tester-Duo gut an: Das Rotwein-Cuvée No. 1 aus Lemberger, Spätburgunder und Sankt Laurent begeisterte die Weinbrüder. Beide Sorten sind in einem Sechser-Probierpaket vertreten, das man online oder telefonisch für 55,50 Euro bestellen kann (07251-16719).
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.
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