Eine Slow Wine Verkostung als Online Weinprobe veranstaltet das Weingut Zähringer uin Heitersheim am 11. März von 19.30 Uhr bis 21.30 Uhr.
Betriebsleiter Paulin Köpfer stellt den 2020er Grauburgunder VIERLIG vor. Zusammen mit Martin Wurzer-Berger, dem Leiter der Wein-Kommission von Slow Food Deutschland, wird er in der Online-Verkostung die Slow-Wein-Kriterien und das Verfahren zur Zertifizierung Weine vorstellen. Wie Slow Food International zum Slow Wein steht, erläutert Dr. Nina Wolff, Vorsitzende von Slow Food Deutschland. Aus zahlreichen Bewerbungen wurden sechs Weine potenzieller Slow-Food-Weingüter ausgewählt, die die Kriterien auch geschmacklich nachvollziehbar machen.
Die Kosten für das Wein-Paket (sechs Weine inkl. Versand) inklusive der Veranstaltung belaufen sich insgesamt auf 69 €.
Anmeldung für das Weinpaket über Slow Food Deutschland sind bis 22.02.22 hier möglich.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.